这种保健食品实际上应该被称为“排毒” 2017-09-04 02:02:04

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期待在商店购买绿色果汁中看到这种不寻常的成分:西兰花芽

你可以看到,与所有其他关于蔬菜汁“解毒”能力的虚假声明不同,这些豆芽实际上可能有助于从体内排出有害的化学污染物

6月9日发表在“癌症预防研究”杂志上的一项新研究表明,西兰花芽可以帮助身体消除常见的环境毒物

苯和丙烯醛是我们从空气污染如香烟烟雾或汽车烟雾中吸入的化学物质,以及家用清洁产品,如胶水,油漆或洗涤剂

过量接触苯会使细胞停止正常运作,而丙烯醛会刺激眼睛和呼吸道

来自中国和美国的研究人员从中国长江三角洲地区的气洞招募了291名参与者,参与了为期12周的研究

然后将参与者随机分成两组:每天喝半杯“西兰花芽 - 饮料”的对照组,以及饮用安慰剂饮料的对照组:菠萝汁和酸橙汁

事情就是这样:西兰花 - 新芽饮料实际上有助于排毒参与者

在研究之前和研究期间采集的尿液样本显示,在12周的过程中,发芽饮用者的苯和丙烯醛的解毒产物水平快速,持续且统计上显着增加

尿中苯解毒产品增加了61%,而丙烯醛解毒产品增加了23%

对照组的参与者没有表现出这种变化

虽然值得注意的是,西兰花芽饮料似乎对污染物巴豆醛没有任何影响,研究人员也在测量

根据这项研究,研究人员对这一人群产生了兴趣,因为肺癌的发病率在过去的40年中增加了三倍

西兰花芽的发现可能指出一种潜在的廉价和简单的方法来帮助降低体内致癌物质含量,尽管在科学家们可以在不起眼的蔬菜上加入抗癌标签之前还需要做更多的研究

研究作者,约翰霍普金斯大学和匹兹堡大学医学院的研究员托马斯·肯斯勒解释了NPR的下一步研究步骤:虽然研究人员表示他们不知道像西兰花这样的超级食物能否真正预防癌症或其他疾病,这项新研究奠定了基础

一些重要的基础工作,可以更容易回答这个问题

“假设身体中的致癌物质较少,风险较小,”他说

“但在某些时候,我们需要做一个明确的试验,以确定你是否采用这种方法数月或数年是否会降低疾病的发病率

”在那之前,我们将把西兰花芽扔进我们的绿色果汁中!